本来想做的不是这样子的泡芙,可是阴差阳错这样的也挺好看的。冰箱里的奶油大概放了太长时间,准备拿出来打的时候才发现已经坏掉了,于是只能硬着头皮做了些巧克力酱淋上去了
用料
面粉 | 120g |
黄油 | 80g |
牛奶 | 200ML |
白砂糖 | 5g |
盐 | 2g |
全蛋 | 3-4个 |
不高兴泡芙的做法
把黄油、牛奶、糖和盐放入小锅中,加热至黄油融化,继续加热至水沸腾,筛入低粉
快速搅拌后离火,继续搅拌至均匀
分次往面糊里加入鸡蛋液,搅拌至光滑均匀
把面糊放入裱花袋里,挤在铺好油纸的烤盘中,注意中间要留出间隔
烤箱200度预热,把泡芙放在烤箱中层,先用200度烤20分钟
淋上巧克力酱