快手披萨🍕快又好吃 附带饼底制作方法的烹饪做法，大厨教你详细做法

天天面条米饭馒头吃累了，翻翻冰箱拿出家里现有的材料，做一个料足安全又好吃的披萨，孩子说妈妈做的比外面的还好吃，老公也是赞不绝口👍简单的食材总能制作出意想不到的惊喜，快来试试吧！

用料  

快手披萨🍕快又好吃 附带饼底制作方法的做法  

1. 将饼底所需的材料，面粉，酵母粉，盐，糖，混合，加入适量清水揉成光滑面团，放入烤箱发酵，烤箱底部放一碗温水，增加湿度。我的是长帝烤箱，带有发酵功能。

2. 将所需蔬菜洗净，切成丁，鱼卷或者火腿等切片，鸡脯肉切片然后剁碎成泥备用

3. 热锅下少许油，炒鱼卷（我用的鱼卷本身有味道，先单独下去炒，如果用火腿午餐肉之类的也应该如此，不用再加调料。）炒熟铲出备用

4. 放少许油（锅内剩油的话直接炒）不用等油热，直接放入剁碎的鸡脯肉翻炒一会，加入适量黑胡椒粉，盐，蚝油，鸡精，酱油，炒至断生盛出备用

5. 然后下喜欢的蔬菜翻炒一会，加入黑胡椒，盐，鸡精，炒至断生盛出备用

6. 饼底发酵后取出擀圆擀薄，四周稍微捏起来好放馅料，烤盘上铺烘焙纸，将饼底直接放在烤盘上，用叉子扎一些小孔，方便饼底入点味

7. 烤箱预热，220上下管10分钟，这边可以开始刷番茄酱啦！涂满番茄酱后撒一些芝士碎，然后摆一层鱼卷（或者火腿等其他）铺上炒熟的鸡脯肉，最后铺蔬菜，然后再撒一层芝士碎，送进烤箱烤15分钟，等待美味

8. 光盘行动

小贴士

1:各个烤箱不一样，大家可以根据实际情况调整，温度时间就是个参考
2:我偷懒忘了用温水化酵母粉了，直接加面粉里面的，加上发酵时间短（40度30分钟左右）所以没有发酵得很大，但是味道还是很不错的
3:馅料分三次炒制是怕串味，量多也比较不好控制调料，个人习惯。每次加入的调料是比较少的，所以不会很咸
4:放馅料到饼上的时候注意不要把炒出来的汤汁放进去了，可以用筷子或者叉子夹取。整个过程真的挺快的，没想到少了传统的青红椒，培根什么的，还是这么好吃，哈哈😄