❤️double-cheese🍕厚底烤肉时蔬🍄披萨的烹饪做法，大厨教你详细做法

爱芝士0抵抗力，过一阵子必要撸个🍕过瘾
今天做了double-cheese烤肉🍄披萨，话说最近太忙进厨房太少，记录下来跟喜欢芝士和披萨的你们分享😊

用料  

❤️double-cheese🍕厚底烤肉时蔬🍄披萨的做法  

1. 准备材料部分1⃣️腌肉（拌好腌制30分钟以上）2⃣️青椒，口蘑，洋葱，小番茄洗净切片or切丝3⃣️马苏里拉奶酪60g切3x3cm块约10-12个，另外120切碎👆

2. 饼底全部材料和在一起

3. 手工揉面出劲才好吃，珠妈喜欢手工揉的饼底，今天做厚底更加如此

4. 揉好成团盖保鲜膜，发面，夏季常温45分钟左右就能发好

5. 45分钟后长大两倍大

6. 蘸面粉戳一下，洞口不回缩就是发好了

7. 取出面团拍一拍，轻轻揉几下排气，滚圆

8. 烤盘上刷一层油

9. 案板撒少许面粉防粘，

10. 轻轻擀开成圆形

11. 擀到20cm直径后可以顺着一边慢慢扯起，顺便把饼底继续扯大，如果觉得有难度，就继续擀皮吧，到35cm左右直径

12. 饼底放入烤盘，烤箱开40度预热

13. 放芝士块

14. 像这样依次卷，压

15. 芝士卷边完成

16. 取叉子在饼底上戳孔

17. 戳好啦，然后烤箱关火，里面放一大碗60度左右的水，饼底放进去二次发酵，15-20分钟

18. 二次发酵后饼底厚了不少哈，看着很丰满

19. 刷一层番茄酱打底，有披萨酱也可以。这时候可以开始190度预热烤箱

20. 先铺1/4芝士碎。然后依次铺上口蘑片，番茄，青椒

21. 接着铺上研制了1小时的烤肉

22. 我喜欢最后放洋葱，一来挨着肉去腥，二来我的娃都不喜欢吃洋葱方便他们摘出来（做妈的也真的不易）

23. 看出来的吧，我的娃不爱青椒和洋葱，所以放的少。准备就绪

24. 别忘记最后盖上1/4芝士碎

25. 烤之前拍一张，然后上下火190度，中层烤10分钟

26. 开烤5分钟左右，卷边芝士开始融化慢慢靠近中间，继续烤到10分钟

27. 10分钟后出炉，嫩嫩的半熟披萨🍕

28. 来double cheese啦，铺上剩下的1/2芝士碎，全部好像有点多啊

29. 铺好再送进烤箱，中层190度继续烤5-6分钟

30. 出炉，点睛的罗勒碎来啦

31. 撒上少许罗勒碎，芝士的香浓与罗勒的香味混合在一起，完美

32. 成品赶拍一张，迫不及待要开动啦

33. 工具来也，我切切切切...

34. 不仅仅是拉丝，简直是芝士瀑布啦，是不是也想趁热来一口啦，是真的好吃😋