茶餐厅蛋牛治（鸡蛋牛肉三明治）的烹饪做法，大厨教你详细做法

港式茶餐厅的招牌三明治。吃完要爱上自己！蛋香牛嫩吐司外脆里嫩，完美早午餐！

用料  

茶餐厅蛋牛治（鸡蛋牛肉三明治）的做法  

1. 我用了一块贵价牛排🥩做蛋牛治，真奢华了！

2. 牛肉切薄片薄片薄片

3. 牛肉好的话，不用腌制直接下锅炒，油多一点点烧热，一片姜片爆香，滑一下就出锅。

4. 牛肉不够好，直接炒会老的话，最好用生抽，糖，盐，生粉，油腌制一下。

5. 炒好捞出，一个三明治就用一颗蛋，打散，加适量牛肉片，糖，盐，黑胡椒碎调味，如果手边有沙茶酱加一点提味，没有就不加。

6. 锅里少许底油加热，倒入蛋液和牛肉。

7. 一边煎定型再翻另一面，定型即可，不用煎到蛋液全熟。一面有焦边一面嫩。

8. 煎蛋的同时，用多士炉加热两片吐司，没有多士炉用烤箱，外脆里嫩。

9. 趁热抹上黄油。

10. 一片土司放上煎好的蛋饼，再一片土司盖上。

11. 切开即可享用啦！

12. 搭配一杯饮品吧，老公给做的茶拿铁。

13. 我准备三明治，他准备饮品。

14. 齐活！