超厚沼三明治和香煎鸡胸肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是被我改造过的沼三明治，因为不喜欢吃生卷心菜所以换成了其他蔬菜替代，可以根据需求换成任何自己喜欢的菜品!!!

用料  

超厚沼三明治和香煎鸡胸肉的做法  

1. 准备好所有配料，能洗的都洗干净。

2. 番茄切片，黄瓜切片，午餐肉切1/3，胡萝卜擦成细丝，秋葵去头尾。

3. 秋葵入沸水断生，捞出备用。

4. 鸡胸肉切一小块(吃多少切多少)加盐和味极鲜酱油调味，加淀粉腌制备用，大约腌制15分钟。
   *淀粉量要多一些，一定要可以均匀裹满鸡胸肉，这样煎完之后表面才会形成好吃的脆皮。

5. 鸡蛋煎成你喜欢的熟度。
   *鸡蛋下锅蛋黄半凝固时可以轻微地戳破蛋黄，这样三明治的切面颜色会比较漂亮。
   *我是用椰子油煎的。

6. 煎午餐肉备用。
   *我是用椰子油煎的。

7. 垫好保鲜膜后将三明治所需的配料依次码好。
   我的顺序是保鲜膜 → 面包片一号 → 酸甜酱 → 胡萝卜丝 → 黄瓜片 → 午餐肉 → 煎鸡蛋 → 番茄片 → 秋葵 → 面包片二号
   *一定要垫保鲜膜保鲜膜保鲜膜，可以替换成包装纸。

8. 将保鲜膜边边拎起压实放到一旁等待。
   *为了牢固可以多裹几层保鲜膜。
   *包好保鲜膜后可以在三明治上放不太重的重物(？)比如盘子帮助定型。

9. 鸡胸肉小火煎熟，因为淀粉表面会形成好吃的脆皮。
   *如果鸡胸肉比较大块/厚可以用刀在表面划几刀。
   *我是用椰子油煎的。

10. 三明治对半切，木瓜切一段，加鸡胸肉摆盘。
    *如果菜品内含秋葵，就要注意切割方向哦。

小贴士

注意事项在每一步中用“*”标注