减脂期无油茴香鸡蛋全麦包子的烹饪做法，大厨教你详细做法

我老公不吃茴香对韭菜倒爱的不行。。感觉自己好多年没吃茴香了。。馋的不行。。 减脂期又不敢吃猪肉茴香改成鸡蛋吧。。啊！我太难了！！！用料大概10个包子1460千卡，调味料热量没算进去，就算一个150大卡，吃俩300也可以了🤣🤣🤣

用料  

减脂期无油茴香鸡蛋全麦包子的做法  

1. 250克茴香洗净，沥干水分，切碎

2. 打四个鸡蛋，加少许料酒黑胡椒粉去腥，再加少许盐打散。锅中喷油，下鸡蛋液炒散铲碎。

3. 加蚝油南德鸡精。

4. 拌匀。咸淡掌握不好的姑娘可以舔舔铲子（没有生肉别怕。。大胆舔🤣）。。和平时炒菜差不多就行☺️☺️☺️

5. 南德的热量。。没有也可以不加放盐和鸡精也行。

6. 黑麦粉还有190克左右了，全用掉了。然后添加了小麦粉总共300克。黑麦粉和小麦粉1: 1~2:1都可。
   🌝🌝加黑麦粉主要是为了降低升糖，没有可以不加，水量需要减少一些。
   🌚🌚另外，不加小麦粉的纯黑麦很难发酵的，而且口感也不好。
   
   面粉，糖，酵母搅拌均匀（酵母可以提前用温水化开，面粉加水量等量减少）。加温水翻拌至没有干面粉，下手揉成光滑的面团。室温发酵至两倍大，约20-40分钟（夏季三伏天😓）。
   

7. 案板上撒干面粉。发好的面团中间掏个洞揉成环状（词穷。。。）把环切开成一个长条再滚滚，切成10个差不多大圆柱形，用手拍成饼。。擀面杖伺候！擀成皮！

8. 包他！

9. 右边的是前面包的，已经膨胀了。。

10. 我用的摩飞电蒸锅。。10秒上气的那个，定时12分钟。再闷3分钟。

11. 熟了的样子。。黑丑黑丑的。。。

12. 吃个包子都是爱你的形状。。。
    当然味道是不如猪肉茴香了。。。
    减脂期也算安慰下自己肚子里的小怪兽了！
    立个flag: 下次一定做个猪肉茴香解解馋🤣