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干菜肉包子(是儿时妈妈的味道😍😍😍)的烹饪做法,大厨教你详细做法
干菜肉包子(是儿时妈妈的味道😍😍😍)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:1.02W
用料
梅干菜 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
自发麦芯粉 | 适量 |
具体用多少量取决于面粉用多少,我都是佛性放料 | |
干菜肉包子(是儿时妈妈的味道😍😍😍)的做法
发酵粉放不好量的可以用这款自发粉,加温水和面就行
发酵至蜂窝状即可
五花肉剁碎,加梅干菜,耗油,生抽,老抽,盐,白糖适量,葱段适量,搅拌均匀,可加适量葱姜水,这样肉馅会嫩一点,并且去肉的腥味。
发好的面团排气
下屉子,擀面杖擀匀,切记中间不要擀平
开始包啦
包好再醒发10分钟(手艺不佳,做的不好看)
上锅蒸,水开再蒸20分钟
蒸好以后放10分钟以后出锅
最后开吃啦!蒸好的包子吃不完可以冷冻在冰箱,下次早餐拿出来蒸一下就可以喽!方便又美味!