正宗美味的胡萝卜木耳馅包子怎么做

冰箱里放了半年的胡萝卜，扔了怪可惜，今天拿出来做包子，我儿子从来都不吃馅的人，今天都夸好吃呢！胡萝卜营养丰富，但是孩子一般都不爱吃，包成包子是个不错的选择，老人和小孩都可以多吃一点，营养丰富还好消化，大家都来试试吧！

用料  

胡萝卜木耳馅包子的做法  

1. 5克酵母用温水化开，水温用手摸着略热就行

2. 活成面团，面团不要太软，太软了包子塌塌的不好看，醒发两倍大

3. 胡萝卜两根，胡萝卜都长根了。把根切下来种上也是个不错的选择

4. 擦成细丝，并切碎

5. 鸡蛋炒熟

6. 锅里放多一点油，将胡萝卜炒两分钟盛出

7. 将鸡蛋木耳蒜蓉放入胡萝卜中，放入盐 耗油 十三香  香油  胡椒粉 酱油拌匀

8. 将发酵好的面团揉匀，面团要多揉一会，排除气泡，使表面光滑，这样包子才能蓬松

9. 将包子包好

10. 放入蒸锅

11. 一共两屉
    冷水下锅，水开后蒸17分钟，闷5分钟

12. 出锅，包子蓬松饱满，掀开锅盖也不会塌陷

13. 第二屉

14. 最后的陷不够包了一个小包子

15. 很好吃得到了帅哥的好评

小贴士

醒好的面一定要多揉一会，包子包好后放十分钟再上锅蒸，蒸熟后不要马上接开锅，闷5分钟再接，这样蒸出的包子有软又蓬松，这是我的一点点经验希望可以帮到大家！