用料
面团(八个包子): | |
面粉 | 250克 |
水 | 130克 |
酵母 | 3克 |
馅料: | |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 适量 |
肉沫 | 150克 |
生姜,葱,五香粉,盐 | 适量 |
肉沫胡萝卜木耳包子的做法
面团,酵母,水放一起,揉成面团
盖住,发酵
接下来准备馅料胡萝卜,木耳,肉沫
胡萝卜切块放入搅拌器
木耳也放入搅拌器
搅拌成小丁
很方便吧
小葱,姜切沫
肉馅
锅里放油
放入肉沫炒熟
放入姜
木耳胡萝卜
炒均匀小葱,五香粉
放盐
炒均匀
出锅很想来一口呀,太香了
摊开晾凉馅料做好后,面也差不多发酵好了
拿出来撒一些干面粉排气搓长条
切块
大小随意,喜欢大包子就大块,小包子就小块按瘪
擀皮
边缘薄
中间厚那种皮放手心
放入适量馅料
如果你是新手,就少放馅,好包呀
要不露馅咯捏起来
来一个不漏口的
蒸锅放水
包子放锅里放好了
盖盖子
不开火不开火不开火
等20分钟再开火,二次发酵开火,水开后,蒸15分钟,关火
闷三分钟再打开盖子
熟了装盘咯
漂亮吧
毁在灯光上😂好吃
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