屋外,淅淅沥沥的下着小雨,屋内蛋饼飘香~
这是做两张蛋饼的量哦,家里人少的话可以把所有量减半。
用料
小茴香 | 2两 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 2克 |
五香粉(可不加) | 半勺 |
普通面粉 | 2小瓢 |
小茴香蛋饼~外酥里嫩,焦黄飘香的做法
小茴香洗净
切成碎末后加入3个蛋
加入两面粉,盐,五香粉,水调成糊糊状。
锅里加油,开中火,油热后倒入一半糊糊,摊平整。
待无流动的糊糊后,用锅铲铲成4块,翻面接着煎到两面金黄。
摆盘,出锅,趁热吃特别香。
小贴士
不会直接颠锅翻面的同学可以先切块再分别翻面。如果要强硬用锅铲翻面的话,结果就是…会碎成大大小小形状各异的块……别问我怎么知道的,问了我也不会说😜