外酥里嫩香煎小素鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

早晨，做一道快捷方便的早餐开启美美的一天。
昨晚在超市看到小素鸡，毫不犹豫的买下了，把它当饺子一样煎的香香嫩嫩的～～
早餐配牛奶或果汁或水果～
午餐配米饭～
可以当下酒～
还可以当零食！味道像辣条，口味没那么重而已。
关键是，做法简单、快捷、零失败～

用料  

外酥里嫩香煎小素鸡的做法  

1. 买了一袋小素鸡

2. 小米椒洗干净，准备一瓣蒜

3. 小素鸡切厚片，大概6-8mm

4. 小米椒和蒜切小丁

5. 煎锅放油，中小火，放小素鸡煎至两年金黄起泡

6. 小素鸡两面金黄微焦，放小米椒和蒜瓣煎一会儿，很快就出香味了

7. 加一点儿开水，在锅里浅浅的一层水，然后倒去生抽、蚝油、白砂糖，一边煎煮，一边用筷子反复把小素鸡翻面，让它均匀吸收酱汁，还防糊
   小素鸡被煎起泡后很吸汤汁的，我们要把锅里的汤汁煎干，小素鸡一定要反复翻面，完全收汁就关火

8. 装盘

9. 咬一口，外酥里嫩

小贴士

小素鸡在加酱汁后煎的过程中，要隔一会儿给全部翻面，让它们均匀吸收酱汁，而且表皮微干的口感最好，还防糊