早晨做鸡蛋饼方便又卫生,时间不够就直接鸡蛋面饼;时间充裕,可以在鸡蛋饼里面多加点食材:胡萝卜丝、土豆丝、洋葱丝、西葫芦丝等等。今天起得早,做了西葫芦胡萝卜火腿鸡蛋饼。具体步骤如下。
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
西葫芦1 | 个 |
火腿 | 数片 |
面粉 | 自行掌握 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
西葫芦胡萝卜火腿鸡蛋饼的做法
西葫芦和胡萝卜擦成丝、火腿剁碎
西葫芦胡萝卜丝放盐腌制出水
鸡蛋面粉火腿西葫芦放一起调匀
放入少量生抽、糖、椒盐粉,面粉多点,调成形
平底锅里放油,烧热转小火,用勺子舀一勺放入锅内摊平,按此方法做数个
等西葫芦底部煎成黄色,翻过来继续小火煎制
两面都已煎黄,即可盛出装盘
成品出炉,是不是很有食欲,哈哈哈