正宗美味的西葫芦胡萝卜鸡蛋全麦煎饼怎么做

清淡饮食之全麦粉系列，我觉得万能的全麦粉可以＋一切😂，是非常棒的替代精制米面的主食之一，适用于减脂必备的低热量营养均衡的快手餐。
家里有大宝宝小宝宝的，速度操练起来吧！

用料  

西葫芦胡萝卜鸡蛋全麦煎饼的做法  

1. 鸡蛋，全麦粉，一勺生抽，适量水，开始搅拌吧少年。搅拌蛋液均匀至无明显颗粒，静置20分钟备用。

2. 西葫芦切丝装碗，放少许盐拌匀，静置20分钟备用。
   胡萝卜切丝，大火热锅给油，小火翻炒，胡萝卜丝变软颜色变深，两分钟即可，起锅放凉备用。

3. 蛋液加入西葫芦(析出的水也一起)，胡萝卜，黑芝麻搅拌均匀

4. 我是典型南方人味觉，喜欢香香外焦里嫩的饼子，稍微稀一点，煎出来口感不会太老。如图，筷子夹起来也没有太黏稠的赶脚。喜欢老面饼子的同志们略过，哈哈

5. 大火热锅，转小火开始煎饼啦，用锅铲摊均匀。厚薄随意，我喜欢中间口感软糯一点所以料给的厚一些，喜欢薄脆一点的，煎饼时间也可以适量缩短。
   
   这里不用给油哦，炒过的胡萝卜里面也有油，不粘锅或电饼铛都可以的。

6. 大约两三分钟，稍微晃动一下饼已经成型，可以翻面啦，小火两面都煎至焦黄即可。

7. 出锅，待热气蒸发稍凉一点再切块，加的蔬菜比较多，太热就切块容易散。

8. 摆盘开吃啦，如果要备餐，可以一次多煎两锅，简单粗暴热量低。当然要计算一顿主食中全麦粉摄入量，女生一顿主食量生重约40g，男生40—70g，按个人一拳头大小算也可。
   今日食谱是深夜制作，成品图可能色彩光泽度不够，大家海涵😘！

9. 最后再上一张侧面特写图，这侧颜是不是很赞😁

小贴士

1，全麦粉网购的啦，喜好面食的伙伴们常备哦。做全麦饼配料食材随意，西兰花胡萝卜白萝卜芹菜太多了，甚至苦瓜都行，只要你想吃，没有加不了的😂
2，厨房秤呀，建议老铁们人手必备，科学配比。
3，胡萝卜为毛要炒呢，它的主要营养成分胡萝卜素可以转化为维生素A，是脂溶性维生素，当然要是生吃、炖蒸也有是营养，但用油炒更有利于人体吸收。
4，减脂是一个坚持的过程，培养良好的饮食习惯中慢慢去发掘，还原食材本味的清淡美食，对的，美食不止重油重味。加油！