平底锅椒盐酥饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

平底锅椒盐酥饼的做法  

1. 成品

2. 非常酥松不油腻

小贴士

*夏季温度高，要使用冻成固体的猪油，这样混合面粉好成团。
*醒面可以放冰箱里醒，每一个步骤后醒发松弛10分钟左右（盖上保鲜膜以防水份流失）。
*平底不粘锅抹一层油后，加热至7成热，将饼放上去后调整为小火（尽量小），15分钟后翻面，差不多烘25分钟，能看到皮子由半透明变成白色差不多就好了。
*这个方子比常规减少了油量和糖量，比较疏松而不油腻。