老妈得以休息的周末终于到啦。开心的蒸馒头,趁着还早就想做个媳妇饼吧,好久没吃我的小甜饼了💐
用料
鸡蛋 | 1个+一只蛋黄 |
高筋面粉 | 160克 |
纯正山东花生油 | 35克 |
白砂糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
🌸璃茉的小饼饼🌸媳妇饼小可爱的做法
多加一个蛋黄,成品会更加金灿灿的,特别可爱。BTW.,早上做多味花生剩了一个蛋黄🤷
鸡蛋,油,糖,搅在一起,再加入酵母,搅匀。
加入一半的面粉,做一个简单的酵种,搅匀后温暖处发酵,我发了大概一个小时,主要是我妈妈要开始做了我也忍不住跟过来哈哈。
加入面粉,然后剩下的体力活交给它了🤦♀️(假装此处是一张动图)
出来的小面团造下型就可以二发啦,着急的宝宝(比如我这样的) 直接烤制也可以的,不过会稍微emmm样子不太好看,记得上次做的二发后会更大些而且更松软。可以用烤箱 200度左右记得翻面,我是用不粘锅烙的,小火多翻面。