突然很想吃泡咸菜炒饭，这个泡咸菜就是家里酸坛子里面的东西，泡豇豆，海椒，姜，萝卜，酸辣味很足，喜欢吃酸辣的可以试试
用料
| 泡咸菜 | 半小碗 |
| 米饭 | 两小碗 |
| 肉丝 | 半小碗 |
| 盐巴 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
泡椒肉丝炒饭的做法
自家的泡咸菜，虽然不好看，但是真的好吃，一小块酸萝卜，豇豆，酸辣椒8个，全部切成大颗颗，然后眉毛肉切丝，用盐巴料酒生抽嫩肉粉码味
![泡椒肉丝炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡椒肉丝炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅，热油，炒肉丝，泛白后倒入泡咸菜，炒香，然后加入冷饭，炒均匀，加点盐巴，鸡精，葱花起锅
![泡椒肉丝炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡椒肉丝炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
卖相不好，但是真的很开胃，酸辣味很重😛，配一碗紫菜蛋花汤或者一碗蔬菜汤，完美
![泡椒肉丝炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡椒肉丝炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
自家没有泡咸菜的不建议做这个炒饭，外面卖的泡咸菜不怎么好吃，炒出来也不是这个味
