家庭版蛋炒面的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

家庭版蛋炒面的做法  

1. 根据切面机的说明，做出宽条的切面

2. 水烧开，下面条，直到水再次烧开，面条捞出，过凉水

3. 过完凉水的面条备用

4. 紫甘蓝，芹菜，圆葱都切丝

5. 锅里放油，放入圆葱丝爆出香味儿，放一点五香粉

6. 把芹菜丝和紫甘蓝都倒入锅里翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，陈醋，盐

7. 最后放入切面，一起炒

8. 直到面条把所有的汤汁都吸收，关火！

9. 另起一平锅，烙鸡蛋饼！

10. 蛋液倒入锅内，迅速的放入切面，使蛋液和切面能很好的结合在一起

11. 煎一会儿，底部金黄，拿一个盘子扣在锅里，锅底朝上，炒面就很规矩地扣在了盘子里！

12. 我们开动啦😄