有个爱吃的孩子就是我干活的动力，：“妈妈，我想吃...”：“好的，妈妈做给你吃！”昨天做重芝士蛋糕时，大娃说：“其实有个什么都会做的妈妈，也挺骄傲的！”开心噢✌🏻
用料
| 后腿肉 | 500克（五花肉最好） |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 老抽、冰糖 | 适量（上色） |
| 八角 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 8个（这个随意哈） |
| 青菜 | 适量 |
| 香菇 | 10朵 |
不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法
原始材料改刀切切切😄
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第2张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第2张")
锅中适量的油，比炒菜用油要多一些，因为要把洋葱炸干
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第3张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第3张")
洋葱、姜末下锅，中火炸
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第4张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第4张")
我偷懒搅拌的少，结果底部黑了一部分
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第5张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第5张")
炸干洋葱捞出待用
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第6张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第6张")
下肥肉煸炒出油脂（如果是五花肉，也是尽量炒出来油脂，这样吃起来才会不腻）
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第7张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第7张")
油脂出来的差不多了
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第8张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第8张")
入肉丁煸炒
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第9张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第9张")
加入葱蒜
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第10张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第10张")
加入老抽上色
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第11张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第11张")
煸炒个几分钟
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第12张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第12张")
待肉肉上色略干后加入香菇（我脑子抽抽了，切了丁，后来几朵切了片，哈哈哈）
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第13张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第13张")
加入炸过的洋葱
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第14张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第14张")
翻炒片刻
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第15张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第15张")
入砂锅炖煮，加入一小块冰糖、八角两颗、盐适量，大火煮开转中小火，大概一个半小时（炖的越久肉肉越软）
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第16张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第16张")
煮好的鸡蛋剥皮在后20分钟加入肉酱中煮，味道不错，如果想更入味，可以提前十分钟入锅
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第17张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第17张")
青菜烫熟即可，剩下的就是装盘了（这次的米饭煮的不好，水略多🤦♀️）娃们很给力，吃的精光光，说好吃😋
![不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第18张]( "不正宗但非常好吃的卤肉饭的做法步骤图 第18张")
