非常下饭的台式卤肉饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

小朋友最不爱吃洋葱
但这种做法的洋葱，小盆友却非常喜欢
和米饭拌在一起吃非常开胃下饭
饭店里的卤肉饭还会搭配一道素菜和半个鸡蛋

用料  

非常下饭的台式卤肉饭的做法  

1. 把紫皮洋葱洗净，切成小片备用

2. 100克瘦肉切成小块，加入淀粉，白胡椒，生抽，蚝油和盐，搅拌均匀，腌制20分钟

3. 锅中加油烧至七成热，倒入洋葱，不停翻炒

4. 洋葱煸炒2到3分钟，只到洋葱全部变得柔软，颜色变深，盛出备用

5. 锅中另加油烧至七成热，倒入腌制好的肉丁，大火翻炒20秒，再倒入煸好的洋葱，加5克盐，10克白糖，继续翻炒10秒

6. 最后出锅，这样就做好了，直接拌在米饭里一起吃，洋溢着淡淡的香甜味道，非常下饭，饭店里的卤肉饭还会搭配一道素菜，比如油菜，和半个鸡蛋

小贴士

洋葱要多煸一会儿，只到洋葱彻底变柔软，颜色变深