终于尝试了最爱的卤肉饭，哈哈哈😃味道还不错哟😜喜欢的集美们安排🙋
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 5-8片 |
| 葱段 | 2根 |
| 八角 | 2－3个 |
| 桂皮 | 3小块 |
| 鸡蛋 | 4个（鸡蛋可以根据自己的喜好考虑放几个） |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖或者白糖 | 3－5颗（小半勺） |
| 鸡毛菜 | 10颗 |
| 干辣椒 | 5个（爱吃辣😂） |
首次尝试卤肉饭的做法
五花肉切成1厘米左右的方块装
![首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋剥好，用刀划上几条口子，装在碗里备用。浸泡好的香菇、洋葱切成丁。切好葱末、姜片备用🤗
![首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放入适量的油，把洋葱炸成洋葱酥，捞起装在碗里备用（金黄色也可以）一定要用小火，不然洋葱就糊了，是苦的😞
![首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内留一些炸洋葱的油，把切好的五花肉放入锅里，翻炒至金黄色😝
![首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入一勺料酒、两勺生抽、两勺老抽、冰糖3颗（我不喜欢吃太甜的）、姜片、葱末、干辣椒、泡发干香菇的水，小火慢煮
![首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮沸之后加入鸡蛋，小火煮至收汁（在这个过程中要记得每隔几分钟搅拌一下锅底，避免粘锅，尤其是后面快要收汁的时候，要及时搅拌，不然就糊了😒）我放了较多的水，所以煮了一个小时左右
![首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烫几颗青菜就可以开吃了，要记得煮饭哟😉
![首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "首次尝试卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
①这道菜不需要加盐🙂如果口味重的可以加一点点
②这个菜吃起来会有点腻，可以拌一个清淡的凉菜，这样吃起来比较爽口，解腻😋
③喜欢吃土豆的还可以加点土豆跟着一块煮🍛
这道菜就是看着复杂，但是做起来还是很简单的🤔
