家常肉燥饭（小美锅菜谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

家常肉燥饭（小美锅菜谱）的做法  

1. 将香菇浸泡后切成香菇碎，浸泡香菇的水留着；洋葱切成洋葱碎。

2. 主锅倒入10克橄榄油，2分钟/V/速度1爆香油锅，接着放入洋葱碎，3分钟/V/反转小勺爆香，盛出待用！主锅倒入10克橄榄油，2分钟/V/速度1爆香油锅，放入5克糖和香菇碎，3分钟/V/反转小勺爆香；接着在爆好的香菇碎里加入猪肉糜、生抽、盐、料酒、糖和五香粉，3分钟/V/反转小勺将猪肉糜炒熟！

3. 在炒好的猪肉糜中加入老抽和浸泡香菇的水，水的量在350克左右，6分钟/V/速度1将之煮开！并放入熬好的洋葱碎，30分钟/V/反转小勺进行烹煮，第11分钟时将盖子打开用于收汁，待🎵响起即可食用！

小贴士

友情提示：家里没有现成的红葱酥，所以用洋葱替代了，红葱酥淘宝有售，放红葱酥比自己熬的洋葱碎更香！我因为不是太喜欢老抽，所以老抽放的少，看着颜色没那么诱人，喜欢浓油擦酱的朋友可以酌情多放老抽！这个肉燥拌饭加蔬菜是很下饭的美味，还可以用来拌面！