用料
| 腐皮 | 2张 |
| 糯米 | 750克 |
| 香菇 | 适量 |
| 干虾仁 | 50克 |
| 腊肠 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 8个 |
八珍糯米卷的做法
先把咸鸭蛋的蛋黄取出备用，香菇泡发切碎，再把香菇用盐和鸡精按摩一番方便入味，再下锅油煎备用，腊肠切碎，芹菜洗净把叶子切掉，留下枝再切碎，干虾仁洗净备用。
![八珍糯米卷的做法步骤图，八珍糯米卷怎么做好吃 第2张]( "八珍糯米卷的做法步骤图，八珍糯米卷怎么做好吃 第2张")
糯米煮熟，加入煎好的香菇以及煎香菇的油，腊肠粒，虾仁，咸蛋黄 盐 鸡精 搅拌均匀。
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最后用腐皮包起来，再放到蒸笼蒸十五钟，就可以吃了。不怕上火的也可以油煎味道更好
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小贴士
腐皮怕粘不住，可以用鸡蛋液粘一下封口
