大妞的早餐成为一个话题,中式的,西式的都被吃腻了,特别喜欢吃些香香,口味重的食物。只能换着花样做给她。
用料
饺子皮 | 1斤 |
胡萝卜 | 1根 |
糯米 | 500克 |
香菇 | 200克 |
木耳 | 100克 |
甜豆 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许克 |
糯米春卷的做法
饺子皮撕开备用
倒入食用油直至淹没饺子皮,浸泡10分钟,
浸泡好的饺子皮用擀面杖擀成大小适中的原型
像这样隔着纱布上蒸笼,蒸十五分钟左右
把香菇,木耳,红萝卜切丁待用
锅里放入适量油炒熟红萝卜,香菇,木耳,甜豆(需过水煮三分钟),
加入蒸熟的糯米饭,炒至松散待用
蒸熟的饺子薄皮可以单独撕下来
单片是很有韧性的薄皮
把之前炒好的料像这样包裹起来
等凉了再放冰箱储存
食用时可以用平底锅煎香,也可以放蒸笼蒸熟
香脆可口的糯米春卷出炉
小贴士
1,饺子皮一定要用油浸泡,再用擀面杖擀薄,再上蒸笼,避免薄皮粘粘
2,糯米需浸泡十五分钟再蒸,保证口感软糯
谢谢大家