手抓羊肉饭（电饭锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

手抓羊肉饭（电饭锅版）的做法  

1. 首先炖羊肉  （
   1.焯水，
   2.葱+姜+盐+料酒.高压锅上汽后15-18分钟

2. 放油 炒 紫洋葱

3. 放入胡萝卜条 和洋葱一起炒软

4. 胡萝卜 洋葱加  适量 孜然与胡椒粉

5. 洗干净米饭

6. 1.加入炒好的胡萝卜
   2.放入炖好的羊肉
   3.用炖羊肉汤焖米饭味道更香（把炖肉汤里的油滤掉）

7. 提前把葡萄干洗干净 泡好
   米饭熟了后 加入葡萄干 焖5分钟

8. 总结：
   1.羊肉块尽量小一些 好熟 入味 2cm见方
   2.加入炖羊肉汤 米饭里就不用放盐了
   3.爱吃菜可以多放一些胡萝卜条