懒人电饭煲版“手抓羊肉饭2.0”的烹饪做法，大厨教你详细做法

只要妈妈喜欢吃，我就愿意为你做。
被我妈威逼利诱了好几天，我终于重拾宝刀，做了她最爱的手抓饭。厨房小白也可以一学就会哦！

用料  

懒人电饭煲版“手抓羊肉饭2.0”的做法  

1. 羊肉切成小块（家里有羊排的也可以按此教程制作）

2. 冷水浸泡羊肉，去除血水

3. 准备适量大米

4. 提前浸泡

5. 准备胡萝卜3根，洋葱3个，葱姜蒜少许

6. 胡萝卜和洋葱改刀大块儿，耐炖

7. 洋葱要厚要大

8. 葱姜蒜随意切

9. 准备调料

10. 热锅下油，暴香葱姜蒜

11. 倒入胡萝卜和洋葱，不加任何调味料

12. 倒入电饭煲，铺于最底层

13. 记住了吗？

14. 继续热锅热油，倒入羊肉翻炒

15. 倒入料酒去腥

16. 倒入老抽生抽上色提味

17. 倒入黑胡椒粉和孜然粉，同时加入白砂糖提鲜

18. 也可再放入两勺咸盐，倒入温开水莫过羊肉即可

19. 大火炖煮15分钟

20. 把羊排放于蔬菜之上

21. 平整铺放好羊肉，倒入肉汁与羊肉齐平

22. 将提前浸泡好的米饭捞出，倒入电饭煲第三层

23. 用手将米饭铺开，盖住羊肉和蔬菜

24. 加入温开水，水与米饭齐平或平时煮饭超过一截手指水位

25. 肉汁的颜色渐渐飘浮上来

26. 盖上盖子开始煮饭

27. 半个小时后，米饭是诱人的颜色

28. 搅拌搅拌再搅拌

29. 超级好吃，老少皆宜