这个菜谱主要介绍墨西哥饼皮的制作方法,单独拍一个饼没啥意思,所以做了一个我平时都会吃的蔬菜卷饼,里面的食材根据自己喜欢可以自行选择哦!只要是减脂的都行,反正只要不放肉,怎么吃都不会胖,哈哈!制作时间30分钟!
以下面粉的量可以做5个墨西哥饼哦!
用料
全麦面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 120克 |
盐 | 1克 |
黄瓜条 | 适量 |
胡萝卜条 | 适量 |
生菜 | 适量 |
辣酱 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
减脂全麦主食--墨西哥蔬菜卷的做法
大碗中放入酵母,加温水融化开
加入面粉,盐开始揉面
揉至成面团,加盖子放在室温醒发30分钟
醒发好的面团分成五份
案板上撒上干粉,把一个面团擀开成薄饼
锅中开中火,放入面饼,一面煎一分钟,然后翻面煎30秒即可
煎好的面饼是这个样子,防止发干可以加盖子保持水分不流失
把胡萝卜切条,黄瓜切条,生菜洗净
面饼上涂上辣酱
放上蔬菜,再淋上一点蛋黄酱
卷起来
中间切开即可