美味的卤肉盖饭简单做法,卤肉盖饭做法大全

女儿说这是可以香到灵魂里的卤肉，瞬间好有成就感😎

用料  

卤肉盖饭的做法  

1. 五花肉切小块焯水捞出冲洗干净

2. 鸡蛋小火煮熟过凉去皮

3. 圆葱切成细条备用

4. 锅中油热下入圆葱小火煎炒（这一步要有耐心，一定要小火不停的翻炒，以防炒胡了）

5. 圆葱炒到金黄捞出，这就是卤肉饭的灵魂油葱酥

6. 锅中留少许底油，倒入五花肉中小火煸炒

7. 把五花肉炒制出油，将多余的油用勺子沿锅边捞出

8. 加入葱姜蒜大料香叶继续煸炒一分钟，之后加入酱油料酒冰糖炒匀，最后下入油葱酥，鸡蛋。

9. 加水末过所有食材

10. 水开倒入砂锅，小火炖煮一个半小时（注意看住火别糊锅）

11. 一个半小时到了，卤肉熟了

12. 装盘

13. 😝

14. 非常好吃哦