用料
| 龙虾尾 | 500g |
| 蒜末、葱花 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 15g |
| 料酒（焯水） | 15g |
| 生抽 | 20g |
| 番茄酱 | 12g |
| 料酒（调料汁） | 10g |
| 糖 | 5g |
| 淀粉 | 5g |
| 清水 | 小半碗 |
龙虾尾放入微波饭煲中，加开水没过食材，加入姜片和料酒去腥
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第2张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第2张")
盖上盖子，放进微波炉内加热3分钟，焯水备用
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第3张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第3张")
待晾凉后剥去虾壳
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第4张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第4张")
生抽。料酒、番茄酱、糖、淀粉、清水，搅拌成料汁备用
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第5张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第5张")
微波饭煲中，倒入适量食用油，加入蒜末、豆瓣酱，拌匀后，放进微波炉内加热30秒爆香
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第6张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第6张")
放入去壳的龙虾尾，和刚才调好的料汁，搅拌均匀，回炉再加热5分钟即可
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第7张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第7张")
中途，别忘记按下暂停，打开炉门翻拌一下，完成后，按启动继续
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第8张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第8张")
结束后，撒上葱花，盖在米饭上，龙虾尾盖饭完成
![微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第9张]( "微波炉版「龙虾尾盖饭」的做法图解 做法步骤 第9张")
