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火龙果玫瑰花(花样发面馒头)的烹饪做法,大厨教你详细做法
火龙果玫瑰花(花样发面馒头)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
面粉 | 1小瓢 |
白砂糖 | 1勺 |
安琪酵母 | 5克 |
牛奶(奶粉) | 适量 |
红心火龙果 | 半个 |
火龙果玫瑰花(花样发面馒头)的做法
火龙果切粒丢破壁机里打泥
牛奶温热(不烧手就行)放入白砂糖酵母搅拌至融化加入面粉.火龙果泥过筛一起揉成光滑面团.发酵至两倍大(温水里发酵一个多小时)
发酵好的面团取出排气.擀成饺子皮状三分之一处叠放(几张随意)然后用筷子把中间压实.从上往下卷起来然后沿着筷子压过的线切开(呈未完全开放花苞状)整理一下.全部做好静置15分钟(或者直接上冷锅蒸)
冷锅大火烧开转中小火蒸20分钟左右,美味的花样馒头就做好啦!(蒸好颜色虽变了但不影响味道吆)😋