热腾腾香喷喷,新鲜出炉的南瓜馒头来咯🥰🥰
妈妈手作爱心馒头
松松软软,甜甜的,一口一口吃得停不下来
用料
小南瓜 | 1/4个 |
面粉 | 500克 |
白糖 | 200克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
【南瓜馒头】热腾腾香喷喷的做法
南瓜去皮,切成小块。蒸20分钟,放搅拌机搅拌成泥
酵母5克加入30度左右温水,放置10分钟
500克中筋面粉加入酵母、南瓜泥,再加入200克白糖,加入2个蛋
放入和面机和面半小时
放置温暖的地方发酵一小时。我是放烤箱,转“发酵”档
发酵好的面团中间戳个洞,不会回缩就好了
加入适量油,揉成面团
切成一个个剂子
放入小杯中,继续二次发酵半小时至一小时
好了以后上锅蒸20分钟,蒸好后不要马上开盖,焖1-3分钟
热腾腾香喷喷新鲜出炉的南瓜馒头就做好啦🥰🥰🎉
趁热吃一个吧🥰