出国之后，吃啥只能自己做。。终于有一天，连凉面都会了，自制辣椒油唉。肯定不正宗，但是还蛮好吃的哈哈哈
用料里随意的就是看自己口味增减啦，毕竟口味是很私人的东西~
用料
| 生抽 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 白糖 | 3小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
| 辣椒面 | 看自己口味 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 芝麻 | 随意 |
| 花生 | 随意 |
| 大料 | |
| 挂面 | 一把 |
| 木耳 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 尖辣椒 | 两个 |
| 花椒 | 随意 |
| 麻油 | 一小勺 |
| 肉 | 随意 |
在家做凉面的做法
◆肉用生姜料酒酱油腌制十分钟左右
◆辣椒面，葱蒜切碎，花生，芝麻，尖辣椒一碗备用
◆木耳泡发，黄瓜洋葱切好，切点葱叶最后撒
◆八角香叶桂皮茴香花椒等一碗备好![在家做凉面的做法步骤图，在家做凉面怎么做好吃 第2张]( "在家做凉面的做法步骤图，在家做凉面怎么做好吃 第2张")
◆炒锅多点油烧热放大料，出香味之后撇掉大料浇在辣椒面那一晚（超香！ (*≧▽≦) ）
◆锅不用洗直接放肉翻炒熟，生姜扔掉
◆锅依然不用洗(ㅍ_ㅍ)，洋葱炒半熟（好香哒）
◇如果有别的喜欢的蔬菜，比如胡萝卜豆芽蘑菇之类的都可以这里炒熟
◆起一锅开水木耳和面煮熟凉水冲凉捞起
◆醋，生抽，糖，盐，味精调碗汁![在家做凉面的做法步骤图，在家做凉面怎么做好吃 第3张]( "在家做凉面的做法步骤图，在家做凉面怎么做好吃 第3张")
◆全部倒一个深碗里，淋上点香油撒葱花，搅拌！
◆吃！！！！![在家做凉面的做法步骤图，在家做凉面怎么做好吃 第4张]( "在家做凉面的做法步骤图，在家做凉面怎么做好吃 第4张")
小贴士
★蔬菜可自行增减，该过油过油，该过水过水，不过黄瓜，花生，洋葱真的是灵魂！！！
★口味都可以自己调整哟，我写的是我喜欢的，可以尝试一下，然后再diy (￢_￢
★配一杯自制冻奶茶炒鸡享受哈哈哈
