春饼——小时候味道的烹饪做法，大厨教你详细做法

阳和起蛰，品物皆春——立春
一年之计在于春！
希望如期而至的不止是春天，还有疫情过后安然无恙的所有人！
多喜乐，长安宁！

用料  

春饼——小时候味道的做法  

1. 准备好食材，还有卷饼的两个小菜！

2. 温水多次少量的加入面粉里，用筷子搅成面絮状！

3. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜，醒30分钟！

4. 醒发时间，把两个小菜切好！

5. 时间到，把面团挫成长圆条！

6. 分成大小约80克的小面团！

7. 用擀面杖擀成圆形！

8. 锅里烧开水，放上笼布，放入第一个春饼，开火蒸2－4分钟，再放入第二个春饼，蒸2－4分钟，然后第三个，第四个……（如果想快点话，就所以饼都擀好后，两面刷上食用油，一次放入锅里蒸，也可以）

9. 放入最后一个春饼后，再蒸5－8分钟，关火，闷5分钟，起锅一个一个揭开！

10. 卷入小菜，开吃啦！

11. 简单，美味！
    

12. 也可以卷各种酱吃！
    

小贴士

1.饼的大小，要看你家蒸锅！
2.温水多次少量加入！