夏日炎炎,无肉不欢的我和oppa也难免胃口不佳,是时候来一碗开胃的彩蔬凉面了!用康师傅番茄鲜蔬面做了一碗劲道爽滑、透心凉的彩蔬凉面,面条Q弹爽滑,码上脆嫩多汁的蔬果,再来一口番茄味的酸甜冷面汤,酸甜开胃,伴随着馥郁的番茄香气,冰冰凉仿佛瞬间驱走燥热和不安,让人感觉凉爽宜人。
康师傅番茄鲜蔬面采用的天然蔬菜粉➕高汤精华,汤底清爽不油腻,搭配7种蔬菜,非常适合夏日,特别小清新。
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用料
康师傅番茄鲜蔬面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
紫甘蓝 | 3-5片 |
苹果 | 1个 |
梨子 | 1个 |
泡菜 | 一小碟 |
调料: | |
白糖 | 2勺 |
白醋 | 3勺 |
生抽 | 半勺 |
雪碧 | 200ml |
凉白开 | 200ml |
番茄彩蔬凉面的做法
准备好全部食材。
首先制作冷面的汤底,取一个干净的大碗,倒入康师傅番茄鲜蔬面的鲜汤精华调料包。
加2勺白糖,3勺白醋,200ml雪碧和200ml清水搅匀,尝一尝味道可以适当加半勺生抽。
切少许黄瓜和苹果片放入做好的冷面汤头里面增添口感,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。
水沸后,取康师傅番茄鲜蔬面的面饼煮熟。
煮好的面条过凉水,浸泡在加了冰块的冰水里,面条更冰爽劲道。
胡萝卜却皮切丝焯水,水沸了煮10来秒,过冷水备用。
黄瓜和去紫甘蓝切丝,苹果、梨、番茄用盐搓洗表面切片,泡菜切丝。
冷面的配菜就准备好啦,还可以加甜椒灯生吃的食材。
冷面汤冷藏之后口感酸甜爽口,撇去里面的食材,只留下冷面汤。
将康师傅番茄鲜蔬面的七彩蔬材料包倒入干净的碗里,加一大勺热水冲泡发;
将泡发好的蔬菜们放入冷面汤中,搅合搅合。倒入面条。
码上食材,放上切好的鸡蛋。康师傅番茄鲜蔬面里面的油包用温水浸泡十来秒融化,将油倒入冷面吃起来更香。
夏日炎炎胃口不佳,不妨来一碗番茄味的彩蔬冷面,劲道冰爽的面条,爽口多汁的蔬果,一起享受吧!
小贴士
1. 泡面煮好了一定过凉水,口感才更劲道;
2. 汤汁除了加番茄和苹果一起浸泡,还可以根据喜好加柠檬片姜片;
3. 切好的苹果和梨子可以放入白醋水里面浸泡片刻,防止氧化。