海参瑶柱瘦肉粥#病后增强免疫力#的烹饪做法，大厨教你详细做法

海参浸泡

用料  

海参瑶柱瘦肉粥#病后增强免疫力#的做法  

1. 浸泡好海参，切成段，适量瑶柱，剁好的瘦肉放入胡椒粉，盐，淀粉，油调味。

2. 三种海参中加拿大的全淡干红海参是口感最好的，吃过后就不想再买辽参，野生和养殖的区别不是一般的大。

3. 水滚后放米（米洗干净用适量盐和油腌一下）再放海参和瑶柱，由于孩子不爱吃海参，所以提早放入海参，待海参皂苷精华都在粥里面，瘦肉加入胡椒粉、盐、淀粉，少许油，待粥煲到一半才下，一般中大火煲一小时就可以了。

4. 非常鲜味，不爱吃粥的孩子也可以吃两大碗

5. 补图：加拿大原装进口的这种，试过就知道口感好很多。

小贴士

平时用明火煲粥，水滚后放入材料，我是不盖盖子，任由它翻滚，这样不但不会滚出來，也不会粘底，一直打开盖到煲好，中途不要用勺去捞，这样会造成材料沉底粘到底部易焦，煲出來的粥非常绵。