记录一下下次自己在做怕忘记了,不经常下厨!
用料
肥牛 | 克 |
虾 | |
藕片 | |
土豆 | |
黄瓜 | |
木耳 | |
宽粉 | |
莴笋 | |
芹菜 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
麻辣香锅调料 | |
活豆皮 |
麻辣干锅肥牛虾的做法
所有配菜切好 洗干净备用!
起锅烧油倒入虾虾至金黄,捞出备用
起锅烧水将藕片 土豆下锅煮一下捞出控干水分备用。
起锅烧油将藕片 土豆炸出八分熟捞起备用。
再将黄瓜女裙木耳 宽粉下锅炸至八分熟捞出备用
所有配菜下锅炸金黄捞出备用。
下锅烧油倒入姜蒜爆炒下入麻辣香锅调料爆炒一下,炒出香味下虾 肥肉 所有配菜,翻炒一会,加入活豆皮继续翻炒,炒熟加入洋葱翻炒一下,倒入葱 芹菜。关火闷一下洒入白芝麻,起锅。
起锅,香喷喷的干锅虾出锅!
小贴士
我看很多人都是用油将配菜炸至七八分熟,我的土豆切的比较大,藕片比较厚,所以先用开水煮一下捞出在用油炸。