美味的美味干锅虾简单做法,美味干锅虾做法大全

连续吃了一个月的虾，吃得最多的就是干锅虾，除了虾以外可以添加其他配菜，还可放热干面（这个一般最后放，吃多少放多少），就一个菜管饱。

用料  

美味干锅虾的做法  

1. 准备虾，剪去虾嘴、须、脚

2. 从中间剪开

3. 用刀从中间剖开，取出虾线，洗净装盘放入2勺料酒及两片生姜。

4. 木耳、洋葱、大蒜

5. 土豆切条

6. 香叶、八角、砂仁

7. 油烧热炸虾

8. 这个程度可以了，容易入味。

9. 炸虾的油煸炒

10. 再放豆瓣酱2勺，炒香。

11. 再把炸好的虾倒入锅中炒匀，再倒入腌虾的料酒快速翻炒。

12. 配菜除洋葱外全部倒入，快速翻炒，再加入温水，水量不用没过虾，再倒入酱油、生抽、盐3克、糖（1小勺），中火煮，汤汁变浓关火，土豆只用煮到六分熟，如果家里没干锅就煮全熟。

13. 底部是生洋葱，平铺，做好的虾及配菜盛入干锅中，开火边煮边吃。