用料
五花肉 | 600克 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 5片 |
糖 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
料酒 | 1锅铲 |
醋 | 1锅铲 |
蒜 | 5辦 |
新鲜大蒜 | 2根 |
红烧肉,有喜欢吃的吗?的做法
1(把肥肉和瘦肉分开)脂肪的除掉!切小块,比较入味!
2:倒入油,先把肥肉放进去炒的油脂出来,然后加入瘦肉,颜色变色时,加入生姜和蒜下去,依次加入醋,再翻炒加入料酒!
3(在加入水,让它汤开,收一点汁)
4(加入老抽,白糖,盐,再继续炒,
5:(在放新鲜大蒜)斜的切,再加入鸡精!6:起锅,好了!不用放八角,肉怕放多了盐,就变放,边试一下咸淡如何!
小贴士
放水是,可以超过肉,也可以不用超过肉,如果不超过肉,可以,等冒很多烟时,可以打开锅盖看看,翻炒一下!希望你喜欢!