日式咖喱鸡排饭,日式和风鸡排,鸡排沙拉,鸡排蘸番茄酱、甜辣酱、各种沙拉酱、辣椒酱…没想到一个小小的鸡排居然这么多吃法!外面买的还是担心卫生各种问题,那就自己动手做起来吧!这样的做法很简单,一次成功!而且还可以做成半成品冷冻起来,随时迟随时炸!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
腌肉料 | 1小时 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
葱段 | 6段 |
姜片 | 5片 |
蒜泥 | 2瓣 |
鸡排糊 | |
玉米淀粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 200克 |
如此百搭的炸鸡排你喜欢吗的做法
1.超市里购买的非常丰满的鸡胸肉2块(就是一只鸡的胸),洗净片成1厘米厚的大片(实在片不好也没关系,不耽误吃,只是不好看而已)
2.片好的鸡肉用刀背拍拍松,别拍断了!
3.把所有腌肉料放入片好的鸡肉,腌制1小时。玉米淀粉放入盘中,先把腌好的鸡肉片裹匀淀粉
然后裹上鸡蛋液
裹上面包糠
裹好后的样子,放入6成热的油锅,中火炸6分钟
出锅啦,好吃又好看!百搭一切!
吃不完的半成品可以直接冷冻!丰满的一大块鸡胸,片好的话可以出5片,吃不完的直接用油纸包裹起来,放入冰箱冷冻,随时吃随时炸,不用解冻!
五彩沙律
日式咖喱鸡排饭
小贴士
油温控制,不要糊了外面,里面还没熟!