拌饭一流的红烧蹄筋——中式一日三餐（九十五）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

拌饭一流的红烧蹄筋——中式一日三餐（九十五）的做法  

1. 蹄筋清洗滤掉水，胡萝卜、青椒切丝。锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜翻炒出香味。

2. 放入胡萝卜、青椒翻炒。

3. 放入蹄筋翻炒。

4. 放入热水150-200克，放入生抽、老抽、白糖，盖上锅盖水沸后煮5分钟。这个时候玉米淀粉中放入适量清水调匀。

5. 加入鸡精调味，尝尝看是否需要再加盐。最后倒入玉米淀粉液翻炒勾芡。

6. 出锅。拌饭吃极美味。