最近只能吃素,很头疼根本不知道做啥了只有想到这道红烧茄子最下饭
用料
茄子 | 2个 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡精 | 一点 |
蒜 | 6瓣 |
青椒 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
盐 | 适量克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
比肉好吃的红烧素茄子的做法
切好备用
备用菜 料汁:蚝油生抽半碗水加适量淀粉
烧油把茄子炒断生捞出
起锅烧油 大蒜 青红辣椒 大葱爆香
加入一勺豆瓣酱爆香
倒入茄子翻炒后加入料汁翻炒 大火收汁
出锅
小贴士
我用的是碎的看不到豆瓣的豆瓣酱用这个口感会更好吃些!
大家做的时候可以加入肉末会更香哦,因为本人最近只能吃素所以这道菜是纯素的