❤️红烧牛腩：可下饭可煮面‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

❤️红烧牛腩：可下饭可煮面‼️的做法  

1. 准备好食材。土豆和胡萝卜切滚刀块（不要切太小），牛腩切小块提前焯水捞出放碗里

2. 热锅烧油，放一勺白糖，炒出糖色

3. 放入焯水过的牛腩块炒一下

4. 牛腩半熟后，放入洋葱炒香

5. 加一勺郫县豆瓣酱

6. 炒出红油

7. 加两碗热水末过食材。然后放一点常见的卤料（八角、桂皮、香叶等），放两片姜

8. 盖上锅盖小火焖15分钟

9. 十五分钟后，打开锅盖，放入土豆和胡萝卜

10. 加两勺生抽，一勺老抽，放入大蒜，然后盖上锅盖，继续小火焖煮20-40分钟（随时注意锅内的水量）

11. 闷了半个小时后，打开锅盖大火收汁，放入大葱段，最后起锅前放点花椒油

12. 开吃

13. 汤汁配着米饭超好吃！