红烧牛腩煲易学又好吃的做法 如何做红烧牛腩煲最好吃

大寒到就要滋补养生，年夜饭就来一锅热腾腾，营养美味的红烧牛腩煲驱走寒冷。
红烧牛腩煲，制作非常简单，用的调味料味道特别鲜香。

用料  

红烧牛腩煲的做法  

1. 准备好食材。

2. 牛腩切块加入料酒和淀粉，1小勺盐用手抓捏一下静置5分钟左右，用清水冲洗干净。
   把牛腩放入锅中加入清水，焯水2-3分钟加入1勺料酒煮开后再用温水冲洗干净。这样做出来的牛腩没有异味。

3. 酱汁：酱油2勺和老抽1小勺，豆瓣酱1勺和料酒1勺，白糖5克搅拌均匀待用。

4. 食材处理干净，准备就绪。

5. 电炒锅中加入1勺食用油烧热，把生姜片和洋葱炒出香味后把牛腩倒入翻炒均匀，再倒入准备好的酱汁翻炒均匀。

6. 倒入土豆块加入热水，水要没过食材，盖上锅盖。

7. 焖煮1个小时左右即可。

8. 鲜嫩美味又好吃下饭。

小贴士

牛腩焯水一定要冷水放入，煮开加入料酒，焯水到变色捞出，用温水冲洗干净。