海鲜粥底火锅！味道鲜美，汤底都不剩！的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬天是个吃火锅的季节，一家人或三五好友围坐在一起，吃着火锅，谈天说地，非常的惬意！
吃火锅一般辣锅的出镜率是最高，红红火火的增加食欲感，但是缺点是吃多了会上火！
今天给大家推荐个海鲜粥底火锅！味道鲜美，一口粥一口海鲜，胃口小的人也能多吃上一碗，味道真是绝美，好吃到锅底都不剩下！

用料  

海鲜粥底火锅！味道鲜美，汤底都不剩！的做法  

1. 海鲜粥底火锅做法相当简单，一看就会，一次就成功！
   首先我们将适量的大米浸泡2个小时后沥干水，取三分之一在小碗碾碎，倒入碗中，加入剩下的米，加上食用油和盐、腌制30min

2. 锅内加入清水没过三指，蓝宝升降火锅调制到高温，1800w，大火烧开后转中温，1200W，煮半个小时至米煮烂。
   然后将米汤倒出备用，米饭留下装碗。

3. 锅中只放粥底，作为火锅底汤，加入海鲜螃蟹、花蛤、大虾、等海鲜食材，粥底火锅就完成了！

4. 蘸料也是一部分多吃的关键环节，耗油1勺，酱油，牛肉酱，加上清水、香菜、葱花。

5. 想吃海鲜一拨升降，将滤篮高高升起，每个海鲜一目了然，大口特别爽。

6. 好吃的海鲜粥底火锅就做好了，也可以放入青菜，提升下蔬菜的口感，味道会更佳鲜美！

小贴士

所用锅具是：德国蓝宝升降火锅