美味西红柿火锅汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

美味西红柿火锅汤底的做法  

1. 1、准备四个大的熟透的西红柿，画十字，开水烫，再过凉水，拨皮，切碎。

2. 2、半个洋葱切碎，一半和西红柿的4分之3混合一起用果汁机打碎，剩下的备用。

3. 把猪肉剁碎，可以瘦肉多，肥肉少。烧热锅，加入油，油微热后加入猪肉，姜蒜，炒出香味，再加入切碎的西红柿，加盐炒出水，加洋葱翻炒后，再加酱油，糖，蚝油，加开水煮沸后小火再熬五分钟左右即可。