菜鸟也能做的鸡公煲火锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

大家好，我是小福，坐标广州，爱做菜爱写故事，很开心在这里和大家分享菜谱。

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这个方子配料的用量我是按半只鸡和我重口味的标准，大家可以按自己口味增减。

用料  

菜鸟也能做的鸡公煲火锅的做法  

1. 主料

2. 主料

3. 小火煸出鸡油

4. 小火煸到鸡肉有点收缩，鸡油都出来

5. 放葱姜蒜和干辣椒翻炒

6. 加料酒

7. 放鸡公煲调料，翻炒均匀

8. 加清水没过鸡肉，大火烧开转小火炖到鸡肉熟

9. 加芹菜段，翻炒到芹菜断生

10. 撒熟芝麻，搅拌均匀出锅，美味的鸡公煲就做好啦

11. 吃完里面的鸡肉，可以加点高汤，就能当火锅底料了，煮点虾、豆腐丸子青菜之类的也很好吃。

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小贴士

这个方子我没放盐，因为鸡公煲调料本身就很咸了。