煎原切牛排最好吃的做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

煎原切牛排最好吃的做法的做法  

1. 原切牛排提前拿出解冻，厨房用纸吸干牛排表面水分，撒上海盐黑胡椒。

2. 铸铁煎锅抹少许植物油，开火，手离锅面5厘米，试烫手开始煎，牛筋难熟，先把牛筋煎25秒，再把牛排每面煎90秒。

3. 煎至表面焦褐色，内里封汁，拿出醒5分钟，切块装盘。