用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 适量 |
| 皖鱼脊 | 2两 |
美味快手菜——鱼片煎蛋的做法
皖鱼脊买回家洗干净，切片，尽量切薄，用盐 油 糖 豉油 姜丝 胡椒粉 油拌匀腌制10分钟左右
鸡蛋打开，加半个鸡蛋的水打匀
热锅，最好用不粘锅，加点油，先稍微煎一下鱼片，然后把鸡蛋液倒进去，煎熟，就好啦！
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美味快手菜——鱼片煎蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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