鸡蛋煎饼——超快手！超美味！的烹饪做法，大厨教你详细做法

早餐——最喜欢简单快手,营养美味的
这款煎饼就是简单的家常版煎饼果子
虽然做法简单,味道真的很好。

这个方子大约能做三张煎饼。

用料  

鸡蛋煎饼——超快手！超美味！的做法  

1. 准备好材料
   面粉+盐+水搅拌成没有颗粒的稀面糊
   水量多一点少一点没太大关系

2. 平底锅或者电饼铛刷油，火腿片煎一下。
   还可以换个鸡柳、肉饼等煎下，随自己喜好。

3. 电饼铛刷油,倒入面糊，用竹蜻蜓或者刮板转圈涂满锅底，煎到饼开始变透明，翻面。

4. 打入一个鸡蛋,用竹蜻蜓或者刮板推平,撒葱花黑芝麻，再翻面。

5. 刷甜面酱或者你喜欢的任何酱
   然后放火腿片，还可以加生菜，这时候下面的鸡蛋液煎熟了,从两边卷起来。

6. 就是这样子，好好吃，特别是刷上自己做的酱超美味。

7. 自制酱料做法：
   郫县豆瓣酱2勺
   豆瓣酱2勺
   番茄酱1勺
   洋葱¼
   葱1根
   蒜2瓣
   白糖1勺
   孜然粉½小勺
   十三香½小勺
   
   1、洋葱、葱切块，和蒜放入料理机打碎，越碎越好。
   2、炒锅中倒入适量油加热后倒入打好的洋葱、葱、蒜炒香，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、糖、十三香和孜然粉翻炒均匀，一定要用小火不停的翻炒以免糊锅，加入适量清水稀释，炒至冒泡即可，酱料太粘稠不易抹开。
   
   这个酱料可以作为万能酱料来用，可以炒海鲜（比如爆炒鱿鱼）、刷各种饼类都很美味（比如酱香饼）。保存时间还长。