虽然买的三文鱼都是可以做刺身的，但是为了健康，还是要吃熟的。怎样才能熟而不柴？只需要全程小火，掌握时机起锅就好了，非常简单
用料
| 三文鱼 | 一块 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 芝麻 | 适量 |
香嫩三文鱼的做法
先上熟三文鱼，内部是刚刚好变色，口感嫩滑
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第2张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第2张")
昨天出的刺身
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第3张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第3张")
习惯过水洗洗
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第4张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第4张")
开小火，不粘锅无水后，不用放油，直接放三文鱼，皮朝下，一会就出鱼油啦
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第5张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第5张")
顺便放上爱吃的菇
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第6张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第6张")
还有红萝卜，起锅前撒胡椒粉和芝麻。注意三文鱼外面变色再过10秒就可以起锅
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第7张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第7张")
剩下的鱼油煎番茄
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第8张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第8张")
因为个人吃的清淡，没有加盐和油，爱吃柠檬酸味的最后可撒上柠檬汁
![香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第9张]( "香嫩三文鱼的做法步骤图，香嫩三文鱼怎么做好吃 第9张")
小贴士
全程小火，表面变色时可切块看看里面是否变色，两三分钟完成的快手菜
