无意想起来这样的做法，没有想到还特别好吃，减肥吃的，特别好吃。炸完油少了。还特别特别嫩。每次卤几个放冰箱。想吃拿一个。方便的要命
用料
| 鸡腿 | 7只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 卤料包 | 1包 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 生姜 | 1个 |
| 葱 | 6根 |
| 小罐啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 十三香 | 半勺 |
嘎嘎香滴卤鸡腿的做法
卤料包，超市有卖。菜场有卖方便
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿用清水煮开去血水。加入俩勺料酒。3根葱。生姜。煮开。
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮开捞出过凉水，鸡腿划几刀好入味
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
重点来了。过完凉水放空气炸锅，炸至油出来。皮子焦黄
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炸成这样
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炸鸡腿的时候用个碗准备调料
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
除了啤酒其他调料都倒进去。
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
翻炒上色
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入啤酒。漫过鸡腿。啤酒不够可以加点水。大火煮至收汁
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煮至收汁，还留一点汁浸泡入味
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
泡一小时。当当当超级好吃的鸡腿出锅啦
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
入味。嫩。滑
![嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "嘎嘎香滴卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.皮要考焦脆
2.鸡腿煮完过凉水
